【地评线】吴忠网评：“卷”美食更要“卷”服务-凯发真人网

这段时间，宁夏辣糊糊冲上热搜，各地文旅部门也是使出浑身解数，欢迎全国各地游客来塞上江南“打卡”。可以说，在竞争激烈的旅游资源中脱颖而出，受到全国游客的热捧，实属不易。

回看淄博、哈尔滨和天水的爆红，绝不是偶然，这些城市都有一个共同的成功秘诀，那就是真诚。淄博市为助力烧烤“出圈”，推出了消费券、交通专线等一系列“烧烤”政策；哈尔滨市更是“掏心掏肺”，冻梨切片摆盘、私家车免费接送、中央大街铺设防滑地毯等“宠爱操作”，把本地人都看“迷糊”了，纷纷发出“尔滨你让我感到陌生”的感叹；天水市民齐心协力，用西北人的热情开启了全城“保姆式”宠粉模式。这些城市打出服务的“真诚牌”，成功地吸引了游客的眼球，也让地方文旅行业迎来了“新的春天”。

“出圈”不易，“守圈”更难。流量从来都是一把“双刃剑”，流量越大，名气越高，责任就越大，越要经受得住群众更加挑剔的审视。可以看到，近期网上出现了一些不好的声音，甚至本地人也用“自嘲”的方式“吐槽”消费环境，但静下心来想一想，字里行间或多或少有网友“恨铁不成钢”的心态。俗话说，针尖大的窟窿能漏过斗大的风，尤其是在互联网时代，哪怕只是少数乱象，或者已经及时改进，但舆情经过迅速发酵和持续传播后，会让一个来之不易的旅游品牌沾上难以抹掉的污点。所以我们更要理性看待，不论是全市文旅部门“放大招”吸引游客，还是自媒体积极参与为家乡美食代言，或是市民纷纷到店品尝支持，大家都为接住这一波“泼天富贵”加油努力，确实可赞可敬。但是如果徒有花式宣传，却没有足够优质的服务，就好比没有根基的空中楼阁一样，只能成为昙花一现，也不可能把流量真正变为“留量”。

“卷”美食，必须先“卷”服务。高质量的服务保障，可以给予游客良好的体验，让他们愿意“下次再来”，也可以通过“口口相传”，让更多人感受到吴忠早茶的独特魅力，享用到肉质细腻的手抓羊肉，品鉴到黄金纬度的葡萄美酒，真正感受“舌尖上的吴忠”。故而，我们必须在服务上“做文章”，在细节上下功夫，拿出一揽子政策措施，强化监督管理，规范市场秩序，打造让游客放心、舒心、暖心的消费环境，切实提升游客体验，全力保障消费权益，让乘兴而来、尽兴而归的游客成为“活广告”。

文旅的“卷”，说到底是一种追求服务体验极致的竞争，只有用高性价比的体验和细致入微的服务赢得共情，才能真正让吴忠文旅既能“出圈”，也能“守圈”。（记者 谷刚）